Sabtu pagi tepatnya tanggal 17 september 2016. Ntah kenapa kerinduan untuk sarapan dengan bunda tercinta begitu kuat. Lama sudah aq tidak sarapan bersamamu bunda. Semakin hari katakutan untuk tidak bisa lagi sarapan bersamamu semakin kuat bunda. Ntah karna begitu rindu ntah karna apa aq juga gak tau bunda.... yg jelas aq sangat merindukanmu bunda. Sangat dan sangat.
Untuk sekedar mengobati kerinduanku akan sarapan bersamamu. Aq putuskan untuk masak pagi2 sekali. Dengan menu yang sering menjadi pilihan kita dikala sarapan bersama bunda. Yaitu "Pical kuah sate" untuk resep aq adopsi dari resep bunda sendiri...untuk kuah sate resepnya menyusul ya....sekarang pical.dulu
Pical
Bahan :
- kangkung 2 ikat
- kol 100 gr
- mie kuning 100 gr
- timun - optional
- lontong
- kacang tanah 250 gr goreng dan haluskan
Bumbu Halus
- bawang merah 6 siung
- bawang putih 2 siung
- jahe 3cm
- lengkuas 1 cm
- cabe sesuai selera
- garam
Rempah
- daun kunyit 1 lembar
- daun salam 1 lembar
- daun jeruk 2 lembar
- sereh 1/2 batang geprek
Cara:
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ditambahkan rempah2
2. Masukan kacang yang sudah digiling tadi sampai wangi
3. Tambahkan air. Aduk dan masak sampai mendidih.
4. Angkat dan siap disajikan
Cara penyajian
1. Siapkan mangkok atau piring
2. Tata beberapa potong lontong
3. Tambahkan diatas lontongnya kangkung,timun, mie
4. Siram dengan kuah kacang
5. Siap disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar