Risolessebenarnya bikinya udah agak lama seh cuma baru sempat posting sekarang,,he,,he,,he,,
Ini adalah makan kesukaan anakku, secara dia termasuk anak yg susah makan maunya ngemil jadi aku agak muter otak dikit gmana caranya bikin cemilan yg bergizi juga. AKhirnya aku nyoba bikin Risoles Sehat (kunamai sendiri). Kuberi nama Risoles Sehat karna mungkin kandungan yg bergizi,,cekidot,,resepnya kalau mau copas juga boleh aku seneng kok berbagi ilmu dengan orang lain,,,
Bahan:
- 100 gr tepung terigu
- 3 butir telur
- 250 ml susu asli
- garam secukupnya
- 100 gr daging sapi direbus dan disuwir
- 100 gr wortel iris halus
- 50 gr koll diiris
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt masako(optional)
- garam secukupnya
- minyak goreng untuk menumis
- Putih telur untuk baluran
- Tepung panir untuk baluran luar
Cara MembuatKulit- Campurkan tepung dan telur dan garam aduk rata, tambahkan susu perlahan- lahan sambil
diaduk rata
- Saring adonan supaya halus
- ambil teflon kecil, tuang 1 sendok sayur ke teflon lalu ratakan dengan cara digoyang2,
- masak sampai permukaan kering
- lakukan sampai adonan habis
Isi- panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
- masukkan koll, wortel, daun bawang dan seledri aduk rata
- tambhakan lada hitam, masako, dan garam aduk rata
- tambahkan daging yang telah disuwir, masak sampai layu
Penyelesaian
- Ambil 1 lembar adonan
- Letakkan 1 sendok adonan isi diatas kulit, lalu gulung dengan rapi
- Celupkan dalam kocokan putih telur
- Gulingkan ke dalam tepung panir sampai rata dan goreng sampai kecoklatan
inilah hasilnya Risoles Sehat ala mami yanda